想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
牛肉干
牛肉干
邸姝婷
收录时间:2021-11-21 13:12:00 热度:1263℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
500克
清水
20克
辅料
生抽
15克
砂糖
30克
白酒
15克
盐
3克
玉米淀粉
4大勺
鸡精
3克
胡椒粉
1克
麦芽糖
30克
白芝麻
少许
美食特点
咸鲜
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
牛肉干的做法步骤
1
牛肉切片后用料理机打碎,没有料理机就老老实实用刀剁碎。
2
加入除麦芽糖、清水外的调料,拌均匀。
3
将牛肉分两次烘烤,每次一半的量。在锡纸上隔着保鲜膜,擀成3毫米厚的薄片。
4
撒上少许白芝麻。烤箱210度上下火预热后,放入中层,烘烤时间为30分钟。
5
30克麦芽糖加入20克清水,拌至融化。
6
每隔5分钟取出,正反面刷上麦芽糖水,反转烤时另一面也撒上白芝麻
7
最后5分钟将锡纸去掉,牛肉片转移到烤架上,刷上麦芽糖水,放入烤至结束。
本次制作《牛肉干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
小吃
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
推荐菜谱
宿舍时代
清肠
五谷杂粮
紧致肌肤
养肝
创意菜
香港美食
小寒
面条
润肺止咳
鱼类
明目
台湾小吃
火锅
谷雨
气血双补
护肝明目
自制酱料