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爽口开胃辣白菜
爽口开胃辣白菜
小禾厨娘
收录时间:2021-11-21 13:11:19 热度:9293℃
1张图片
“
这道辣白菜是纯绿色腌制而成,腌制简单,它的口味 酸 辣 甜,是喝酒 ,吃饭的好伴侣!
”
食材明细
主料
大白菜
1棵
甜椒
3个
朝天椒
10个左右
洋葱
1个
大蒜
半头
姜
1小块
雪梨
1个
辅料
白糖
50g
白醋
50
精盐
少许
鱼露
少许∞
美食特点
酸甜
口味
腌
工艺
一天
耗时
普通
难度
爽口开胃辣白菜的做法步骤
1
大白菜洗干净切小段放入大盆,洒入70克左右细盐翻匀腌10分钟左右,后挤干盐水再用清水浸泡
2
浸泡后挤干水份
3
洗净腌料
4
雪梨削去皮
5
辣椒,雪梨 姜 蒜切小块
6
放入料理机
7
打成酱
8
取一个大盆放入大白菜,辣酱 ,洋葱(100左右切条放)加盐,白绵糖 醋 鱼露
9
戴上一次性手套抓匀
10
做好了
11
马上就可以吃了。
12
吃不完放入冰箱。
制作小窍门
在冰箱放一晚上会更入味
菜谱标签:
凉菜
韩国料理
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