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回锅肉
回锅肉
午后time
收录时间:2022-11-14 16:26:20 热度:8019℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
半斤
红椒
少许
青大蒜
两根
青椒
少许
香干
4片青椒
辅料
白糖
少许
豆瓣酱
1勺
鸡精
少许
黄酒
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
回锅肉的做法步骤
1
准备好食材:五花肉、香干、青红椒块、青大蒜
2
锅内放油,倒入五花肉煸炒。
3
加入豆瓣酱炒香。
4
放入香干,翻炒。
5
加入青红椒块,青大蒜杆子。
6
调味,加入鸡精、糖少许,黄酒少许,然后放入青大蒜叶子,翻炒均匀。
7
成品。
制作小窍门
豆瓣酱咸的,烹饪时不需要放盐。
本次制作《回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
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