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蟹黄豆腐

?不爱吃糖的糖糖糖?

收录时间：2024-05-27 11:59:54 热度：988℃

蟹黄豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

胡椒粉 适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蟹黄豆腐的做法步骤

1
食材我用的是生的蛋黄要事先蒸熟如果用咸鸭蛋那种蛋黄就可以直接掏出来就可以用了～
2
我买的是包装那种咸蛋黄直接上锅蒸了5分钟左右
3
豆腐切小块放到开水里焯水大约2、3分钟去除豆腥味儿～然后捞出来备用
4
蛋黄压碎事先调好水淀粉、切好火腿丁、焯过水的豆腐备用
5
锅里放少许油把咸蛋黄放下去小火炒香
6
然后放一小碗水（当然高汤就更好咯）煮出味道
7
把豆腐、火腿丁放进去稍微煮一下让味道中和再加入适量盐、白胡椒调味
8
最后放入水淀粉收汁即可出锅～
9
成品我感觉这道菜我都是当点心吃的????????????哈哈（自行脑补几粒小葱花儿哈????????????）
10
成品

本次制作《蟹黄豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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