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这次的蛋糕卷我加入了蜂蜜，烤出来的蛋糕体非常细腻绵软，夹馅用了牛油果泥，成品非常美味可口，不爱牛油果的你也会爱上的哦！ ”
食材明细
美食特点
牛油果蛋糕卷的做法步骤
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纯牛奶和玉米油混合，加入蜂蜜和蛋黄，用蛋抽搅拌均匀，筛入低筋面粉，用蛋抽搅打均匀至无干粉。
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3
蛋白中滴入几滴柠檬汁，加入50克细砂糖，用电动打蛋器低速打发至湿性发泡。。
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6
将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中（28*28金色不粘烤盘），轻轻的晃动几下，再用力震几下，震出大气泡。
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7
送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，35分钟。
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8
烤好后戴上隔热手套将烤盘取出，倒扣在烤架上，降温后脱模到油纸上，蛋糕体的一端斜切掉少许。
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9
牛油果去皮去核，切小块放入碗中，加入少许细砂糖用勺背压成泥。
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11
借助擀面棍将蛋糕卷起，用油纸包好，放入冰箱冷藏定型30分钟以上。
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12
取出切件即可食用，搭配果汁或牛奶就是营养美味的早餐啦！
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制作小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度；鸡蛋带壳每个大约56克左右；普通烤盘请加垫油纸。
本次制作《牛油果蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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