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可口香酥的玛格丽特饼干
可口香酥的玛格丽特饼干
SRENYIN_N
收录时间:2021-11-21 13:06:05 热度:3703℃
1张图片
“
玛格丽特因其酥松可口,是阿姨妈妈最爱的饼干,每次都会烤很多送给爱吃甜食的她们
”
食材明细
主料
低筋面粉
100g
玉米淀粉
100g
辅料
黄油
100g
熟蛋黄
2个
盐
1g
糖分
60g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
可口香酥的玛格丽特饼干的做法步骤
1
黄油切成小块室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至蓬松(为避免打法时糖分乱飞,先搅拌一下)
2
蛋黄碾压过筛,和黄油一起搅拌均匀
3
把低筋面粉和玉米面粉混合,筛入黄油中
4
加入盐,用刮刀拌匀,揉成光滑的面团,入冰箱冷藏1小时
5
烤盘上铺上锡纸,取出面团分成10克左右的小剂子,滚圆按扁,让其周围出现自然的裂纹
6
烤箱预热到170度,中下层烤15分钟
本次制作《可口香酥的玛格丽特饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
零食
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