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酸辣大白菜

收录时间：2024-05-30 07:00:05 热度：10120℃

酸辣大白菜的做法

1张图片

“ 非常开胃的一道家常菜，食材与工序也很简单。 ”

食材明细

主料

大白菜 适量
蒜泥适量
小米椒 适量
红辣椒 适量
辣椒油 适量
香菜适量

辅料

香油适量
食用盐 适量
醋适量
味精适量
蚝油适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣大白菜的做法步骤

1
准备食材:大白菜的菜叶和菜梗分开装（炒的时候先放菜梗，再放菜叶）
2
准备食材:蒜泥、小米椒、红辣椒（按个人口味，有其中一种辣椒就行了）、香菜
3
热锅，油稍热后，放入蒜泥爆香，倒入菜梗迅速翻炒，接着倒入菜叶翻炒，加入适量的盐，耗油，醋，切好的小米椒，辣椒，（也可以加入少许辣椒油，既可以增加辣味，也可以增色，如果吃不了辣，就不要放那么辣，自己控制。）翻炒片刻，待大白菜软后，滴几滴香油，少许味精，香菜就可以出锅了。

本次制作《酸辣大白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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