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						把两种很新鲜的食材:春笋与口蘑搭配在一起来炒肉片,更是觉得好吃的不得了。春笋肉质脆嫩,清香纯甜;厚厚的菇肉, 吃起来有一种特别的香味; 它们混在一起炒成一锅,嫩嫩的、滑滑的、脆脆的, 味道清淡鲜美, 开胃营养还下饭, 是道不可多得的下饭菜,吃的时候,再舀上两勺汤汁拌米饭,简直太美味了!						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
鲜笋口蘑炒肉片的做法步骤
				
				
					
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							5 五花肉片煸炒变色且微微出油后放入口蘑片进去翻炒; 
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							7 再加入适量的盐调味,最后翻炒均匀后盛入盘中, 表面撒上小葱末。 
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制作小窍门
				
				
				1. 笋片要提前焯煮, 记得加入点盐有利于去涩并析出草酸; 2. 五花肉无须腌制, 直接煸炒,注意要将里面的油脂微微煸炒出来。				
												
					本次制作《鲜笋口蘑炒肉片》所使用的厨具:炒锅