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蒲公英鸡蛋炒饭

收录时间：2024-04-15 05:50:41 热度：3746℃

蒲公英鸡蛋炒饭的做法

1张图片

“ “春食野菜香”调动起变着花样吃野菜的兴趣，又来个“花吃”，花样就更多了! ”

食材明细

主料

蒲公英 1两
剩米饭 2两
鸡蛋 1个

辅料

玉米油 适量
花椒粉 适量
姜粉适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蒲公英鸡蛋炒饭的做法步骤

1
蒲公英择净、洗净。。。
2
烧开水焯。。。
3
过凉水。。。
4
攥出，切碎。。。葱花切好。。。鸡蛋备好。。。
5
剩米饭备好。。。
6
炒锅烧热倒入玉米油烧开。。。
7
放小火，直接把鸡蛋打入锅中，炒散。。。
8
倒入米饭。。。
9
用勺子背面把米饭压散。。。
10
加蒲公英、葱花、盐、花椒粉、姜粉。。。
11
翻炒均匀。。。
12
出锅～先来2个饭团型。。。
13
再来个心型。。。
14
花吃～太阳花。。。
15
花吃～五瓣花。。。
16
花吃～四叶草。。。
17
上桌，开吃～香!

制作小窍门

1、米饭最好是凉透的，不加其它米的稍硬的大米饭。。。
2、鸡蛋直接打到锅里时，要放小火。。。

本次制作《蒲公英鸡蛋炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜炒饭

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