手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 提拉米苏版的盆栽蛋糕
收录时间:2024-05-27 22:12:03      热度:3899℃
提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法

  3张图片

Tiramisu-“带我走”是意大利的经典甜点,不仅仅是提拉米苏这次做成了盆栽造型,口感厚绵软,总统淡奶油醇香,马斯咯彭的丝滑,同时很能欣赏盆栽食物的风景

食材明细

主料
  • 蛋糕 1片
  • 马斯卡彭芝士 100g
  • 牛奶 20g
辅料

美食特点

提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤

  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:1
    1
    提拉米苏面糊做法马斯卡彭芝士温室软化
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:2
    2
    把马斯卡彭芝士、牛奶20g隔水加热搅拌至无粒。
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:3
    3
    把牛奶、白糖20克、蛋黄搅拌均匀,直至糖溶化,加入马斯卡彭芝士面糊混合搅拌。
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:4
    4
    把吉利丁片用冰水泡软
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:5
    5
    泡软的吉利丁片加入面糊
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:6
    6
    把已加入的吉利丁片面糊搅拌溶化,过筛。
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:7
    7
    把蛋清分3次加入20克白糖用电动打蛋器至湿性发泡
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:8
    8
    再加入面糊
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:9
    9
    咖啡粉加入水混合溶化加入面糊用手动打蛋器拌匀。
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:10
    10
    把动物奶油加入40克的白砂糖用电动打蛋器打到5至6成
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:11
    11
    再加入面糊中
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:12
    12
    加入朗姆酒与面糊全部混合拌匀
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:13
    13
    盆栽提拉米苏开始组装啰:用模具裁好2块蛋糕胚,或者用剪刀修剪出来也可以的哦
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:14
    14
    准备容器
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:15
    15
    蛋糕放盆底
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:16
    16
    用裱花袋将面糊装起来
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:17
    17
    再放进一半提拉米苏面糊
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:18
    18
    中间层再放块蛋糕
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:19
    19
    放面糊至7分满,冷藏保存半小时,至凝固就可以了
  • 提拉米苏版的盆栽蛋糕的做法步骤:20
    20
    最后放上奥利奥饼干碎,插上花装饰,逼真的盆栽出来啦
本次制作《提拉米苏版的盆栽蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条