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苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
琳达公主
收录时间:2023-01-06 09:57:44 热度:4357℃
1张图片
“
苦瓜清心明目解毒。鸡蛋炒苦瓜是一道好看美味又简单的家常菜。
”
食材明细
主料
苦瓜
1条
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
油
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
苦瓜切片,加入适量盐腌制10分钟。
2
鸡蛋搅打均匀。
3
锅洗净烧热(不放油),将腌制后的苦瓜小火煸炒,注意不要炒糊了,待水分煸干后盛出,此时已散发出苦瓜的清香味。
4
锅内倒入比平时量稍多些的油,油热将蛋液划散炒香。
5
加入煸干后的苦瓜炒匀,加适量盐即可出锅。
本次制作《苦瓜炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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