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收录时间:2022-11-15 21:17:26      热度:8584℃
糖醋大排的做法

  2张图片

最近儿子迷上糖醋味的菜,糖醋大排更是其心头好。

食材明细

辅料
主料
  • 大排 两块

美食特点

糖醋大排的做法步骤

  • 糖醋大排的做法步骤:10
    1
    成品
  • 糖醋大排的做法步骤:9
    2
    成品
  • 糖醋大排的做法步骤:8
    3
    煮至汤汁浓稠勾水欠即可出锅
  • 糖醋大排的做法步骤:7
    4
    倒入大排加入没过大排的水,加入一茶匙半老抽,两茶匙白糖,少许鸡粉,四分之一茶匙盐,一茶匙半香醋大火烧开
  • 糖醋大排的做法步骤:6
    5
    锅里留少许底油下姜片,葱段爆香
  • 糖醋大排的做法步骤:5
    6
    锅里倒入适量的底油烧至五成热下排骨煎至两面变色捞出备用
  • 糖醋大排的做法步骤:4
    7
    两面拍上一层薄薄的生粉
  • 糖醋大排的做法步骤:3
    8
    加入一茶匙生抽,姜片,一茶匙料酒拌匀腌制十五分钟
  • 糖醋大排的做法步骤:1
    9
    大排洗净用菜刀在边缘剁上几刀
  • 糖醋大排的做法步骤:2
    10
    用厨房锤拍打,让肉质松软
本次制作《糖醋大排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请  

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