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酒酿双色圆子

收录时间：2022-11-29 22:17:10 热度：1252℃

酒酿双色圆子的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米粉 适量
酒酿适量
紫薯适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酒酿双色圆子的做法步骤

1
先做白圆子，直接把糯米粉加水和成面团。
2
分成大小差不多的小剂子。
3
用手搓成小圆子。
4
紫薯圆子就是把紫薯蒸熟，做成紫薯泥，加到糯米粉里面，加点水和面团。
5
同样分成小剂子，搓圆。
6
烧开一锅水，把两种圆子倒进烧开，再加一次凉水重新烧开，圆子全部浮躁水面上，基本上圆子就已经全部煮熟。捞出来。
7
再烧一锅水加酒酿一起烧开。
8
然后加进盛糯米圆子的碗里就可以。

制作小窍门

因为烧紫薯圆子的汤有点发绿，所以才换了一锅水，如果不介意可以直接把酒酿放在一起烧开也行。

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