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“
现在的草莓酸甜美味，每每看到新鲜的都要买一些回来，除了光口吃最爱的就是做蛋糕了；
小巧的戚风蛋糕杯，打点奶油装饰，再把草莓做成圣诞老人的样子，用来逗小朋友没有不喜欢的。 ”
食材明细
美食特点
圣诞草莓小蛋糕的做法步骤
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把鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄混合玉米油、牛奶用手动打蛋器搅拌至乳化
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再加入剩下的蛋白泡切拌均匀即为蛋糕糊，状态非常细腻
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把蛋糕糊装入小纸杯中，入150度的烤箱中层20分钟，出炉后放凉
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再在草莓周围挤上一圈小圆球状奶油，上面撒上碎硬糖，草莓尖上也挤奶油装饰，用黑芝麻装饰圣诞老人的眼睛和嘴巴即可
制作小窍门
杯子蛋糕出炉要倒扣放凉，以免回缩；
草莓洗好擦干水份后再往奶油上面放；
如果没有黑芝麻可用黑巧克力融化后来装饰。
本次制作《圣诞草莓小蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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