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收录时间:2021-11-21 12:50:26      热度:5443℃
海绵夹心蛋糕的做法

  3张图片

我家的苹果忘了啥时候买的了,原本是脆甜多汁的苹果,放的时间久了都成了绵的,本来打算扔掉的,扔掉又有些可惜,就做成了苹果酱 ,做好的果酱夹在小蛋糕里烤出来 那个味道真是棒极了 ,松软的海绵咬一口就是酸甜的苹果真的很好吃!

食材明细

主料
辅料

美食特点

海绵夹心蛋糕的做法步骤

  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:1
    1
    先做果酱啦!苹果去皮
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:2
    2
    苹果用擦子擦成末,加柠檬 汁,白糖腌制20分钟
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:3
    3
    倒进不粘锅里熬成酱,做蛋糕就稍微多熬几分钟 ,让它偏干些
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:4
    4
    海绵蛋糕食材
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:5
    5
    三个鸡蛋加糖打发
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:6
    6
    打发至蛋液体积蓬松,颜色发白
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:7
    7
    筛入粉类画Z字形搅拌均匀
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:8
    8
    牛奶,和玉米油在碗里搅匀
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:9
    9
    先舀出少量的面糊放入牛奶和油的混合溶液中翻拌均匀
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:10
    10
    搅匀后倒进面糊里同样是翻拌均匀
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒进纸杯里7-8分满
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:12
    12
    每个纸杯里舀一勺苹果酱放入
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:13
    13
    烤箱165度预热5分钟,放入烤20分钟
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:14
    14
    烤好啦!
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:15
    15
    满满都是果酱
  • 海绵夹心蛋糕的做法步骤:16
    16
    好吃极了

制作小窍门

小贴士:粉类事先过筛,全蛋液打发一定要到位,筛入面粉画Z字形搅拌均匀,油和牛奶不要直接到进面糊里,那样容易消泡,先把少量的面糊和牛奶和油的液体翻拌均匀 ,再倒入面糊里翻拌均匀
烤箱温度要根据自己家烤箱决定165-170度之间
本次制作《海绵夹心蛋糕》所使用的厨具:其它、打蛋器、电烤箱、不粘锅
菜谱标签: 烘焙  

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