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蒸蛋糕

收录时间：2021-11-21 12:49:09 热度：4171℃

蒸蛋糕的做法

1张图片

“ 手打蛋，很好吃的小蛋糕，希望能帮助大家在家做甜???? ”

食材明细

主料

鸡蛋五个

辅料

面粉兩至三勺
牛奶四勺
糖兩勺
白醋也可以加

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

蒸蛋糕的做法步骤

1
第一步将蛋黄和蛋清分开装载兩个碗里，蛋清先加差不多半勺盐然后加第一勺糖，开始打蛋清。
2
第二步打到很浓密時，加第二勺糖像下头这样子，然后继续打，打发到奶油可以开始打蛋黄。
3
第三步完成打清（蛋清）后，打黄（蛋黄），蛋黄之前先加牛奶、面粉搅拌，分兩次倒进蛋清。
4
第四步把蛋黄再倒进盘子里，搅拌后完成，如果怕，水晶气十不掉下来的话，可以用保鲜纸包住。
5
第五步进蒸汽煲，蒸二十五-三十分钟，便好了。温馨提示:1. 如果怕很慢的话可以加热水蒸2.如果是小朋友做，要大人开火哦！不可以自己开火3.中间要加水
6
大家如果喜欢我做的蛋糕，可以关注我哦！不可以抄袭！本人傻仙朋友请大家遵守！再见！希望下次再来，甜品
7
下午茶，可选择蒸蛋糕

本次制作《蒸蛋糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：烘焙

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