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果仁夹心酥包

い❤荒唐＿◥

收录时间：2021-11-21 12:48:59 热度：618℃

果仁夹心酥包的做法

4张图片

食材明细

主料

酵母粉 6g
高筋面粉 420g
糖 40g
玉米油 30g
盐 3g
牛奶 250g

辅料

黄油 15g
低筋面粉 30g
糖 10g
蜜豆几勺
蔓越莓 10g
Q心 10块
泥猴桃干 3块

美食特点

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

果仁夹心酥包的做法步骤

1
把所有主料放入面包机
2
选择和面功能进行和面至面团扩展阶段
3
这是和面完成的状态。然后选择发酵功能进行发酵
4
发酵到面团是原来的两倍大！
5
取出面团擀成薄片。松弛十五分钟
6
然后分成十个大小一致的小面团。再松弛十分钟
7
这个时间我们做酥粒。15克黄油软化加糖和低筋面粉混合成颗粒状。备用
8
这是弄好的状态
9
拿出要用的果苷干。Q心。蜜豆。按自己喜好的来。可以用新鲜水果。
10
松弛好面团一个分成两个
11
按扁
12
放入蜜豆和Q心
13
包起来。要包紧。放入铺好油纸的烤盘上
14
全部包好后。进行二次发酵。这里忘记拍图了！二次发酵完后。烤箱预热。上下火180度。然后给面包刷一层鸡蛋液！放上果干。酥粒
15
烤箱上下火180烤20分钟左右上色即可
16
放凉了就可以吃了
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成品欣赏
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本次制作《果仁夹心酥包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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