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懒人戚风蛋糕块

renjuan20034170
收录时间：2024-05-28 09:40:20      热度：4565℃
懒人戚风蛋糕块的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 自制草莓酱 少许
  • 蔓越梅干 少量
  • 椰子粉 少许

美食特点

懒人戚风蛋糕块的做法步骤

  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：2
    2
    分离蛋清和蛋黄
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：3
    3
    第一次次加糖打发蛋清
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：4
    4
    第二次加糖
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：5
    5
    第三次加糖
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：6
    6
    打的有点干 不过不影响
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：7
    7
    牛奶 香草精五小滴 油 一起用打蛋器打匀。这一步不加任何糖，个人喜欢不那么甜的
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：8
    8
    面粉过筛加入蛋黄液里，用橡皮铲子十字划叉均匀
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：9
    9
    加入小部分蛋白和蛋液混合
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：10
    10
    混匀蛋白和上一步混合液
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：11
    11
    因为喜欢吃草莓酱 所以在锡箔纸上加了些
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：12
    12
    倒入蛋糕液 撒上蔓越莓干和椰子粉
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：13
    13
    已经预热烤箱190度烤20分钟 个人觉得不同烤箱时间不同
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：14
    14
    出锅后凉冷就可以切块了
  • 懒人戚风蛋糕块的做法步骤：15
    15
    嗯 切的大小不一 不过可以吃到草莓味和淡淡香草味 完工。下次个人觉得还要减少糖，不喜欢太甜了。

制作小窍门

没有低筋面粉，用的普通面粉，如果用低筋可能效果更好
本次制作《懒人戚风蛋糕块》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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