“ 苜蓿是一种多年生长的野外草本植物其嫩芽可以食用，是一种营养价值很高，是高纤维，低糖，低热量的食物，中医认为其性能：味甘，淡，微寒，又清胃火，胃热，利尿除湿的作用
凉拌苜蓿（草头）早春时节的养生菜，野菜，排毒清火 ”

主料

• 苜蓿 200g

辅料

• 盐 1勺
• 红辣椒 2个
• 蒜泥 1勺
• 食用油 1匙
• 花椒 5颗
• 香油 1勺