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香浓鲫鱼汤
香浓鲫鱼汤
邱思林林
收录时间:2021-11-21 12:40:19 热度:6167℃
3张图片
“
香浓的鲫鱼汤 真好喝
”
食材明细
主料
鲫鱼
一只
小葱
一根
生姜
三片
辅料
盐
1勺半
鸡精
1勺
黑胡椒粉
少量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
香浓鲫鱼汤的做法步骤
1
食材准备
2
锅中烧干倒油 烧热下鱼 用锅盖当盾牌挡一挡溅起的油 盖上盖子
3
大火煎四分钟翻一面继续盖盖煎两分钟
4
下姜片盖上盖子煎两分钟
5
放盐 倒入冷水没过鱼
6
盖上盖子大火煮五分钟至汤变成奶白色
7
汤煮白后放入鸡精和黑胡椒粉少量 去腥
8
小葱放入碗中 把鱼装入碗中 汤淋上去即可
9
香浓的鲫鱼汤 一顿饭下来就见底了
本次制作《香浓鲫鱼汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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