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收录时间:2023-08-24 09:51:46      热度:9594℃
#春食野菜香#凉拌折耳根的做法

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鱼腥草又名狗心草、折耳根 、狗点耳等、我们这里叫折耳根????
叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

食材明细

主料
辅料
  • 鸡精 小半勺
  • 生抽 一勺
  • 味精 小半勺
  • 泡红椒粒 小半勺
  • 红油辣椒 3勺
  • 黑芝麻香油 一勺
  • 花生脆 一勺
  • 蒜蓉 小半勺
  • 小半勺
  • 白糖 一勺
  • 香醋 半勺
  • 姜末 小半勺

美食特点

#春食野菜香#凉拌折耳根的做法步骤

  • #春食野菜香#凉拌折耳根的做法步骤:1
    1
    鱼腥草、我们这儿叫折耳根、准备、用水洗净
  • #春食野菜香#凉拌折耳根的做法步骤:2
    2
    沥干水后切小段
  • #春食野菜香#凉拌折耳根的做法步骤:3
    3
    把所有调料放入碗中调匀
  • #春食野菜香#凉拌折耳根的做法步骤:4
    4
    淋在折耳根上
  • #春食野菜香#凉拌折耳根的做法步骤:5
    5
    非常好吃开味菜菜

制作小窍门

这个菜必须要加白糖和醋调味才好吃
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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