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海鲜酱鸡尖

收录时间：2022-11-16 04:08:38 热度：7300℃

海鲜酱鸡尖的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡尖 500g
蒜蓉两瓣
姜两片

辅料

海鲜酱 一勺
盐适量
糖一勺
水适量
料酒适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

海鲜酱鸡尖的做法步骤

1
准备好材料。大蒜切蒜蓉，姜片切成姜粒，鸡尖用料酒腌制几分钟。
2
烧热锅放油，放入蒜蓉和姜粒，爆香一分钟，等闻到蒜蓉香味，放入鸡尖
3
翻炒鸡尖金黄色
4
放入水，放入海鲜酱、盐、糖、盖锅盖闷煮10分钟
5
等鸡尖酱汁收汁，就可以完成装碟了

制作小窍门

鸡尖煮之前先用料酒腌制过再煮的话，就不会有鸡的鸡味道，也比较鲜味，海鲜酱原是带鲜咸的，如果你不放点糖中衡一下味道，就会有点偏咸的

本次制作《海鲜酱鸡尖》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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