菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 莲藕筒骨野米汤

莲藕筒骨野米汤

食趣菜菜屋的屋

收录时间：2024-05-20 12:33:17 热度：8093℃

莲藕筒骨野米汤的做法

6张图片

“ 莲藕筒骨野米汤 ”

食材明细

主料

莲藕 500g
筒子骨 1根

辅料

野米 50g
老姜适量
香菜适量
八角适量
香叶适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

莲藕筒骨野米汤的做法步骤

1
1.提前将原料准备好
2
2.将筒子骨清洗干净剁成三段，放入沸水中焯3分钟捞出
3
3.砂锅内一次性倒入足量的水，老姜拍碎，放入少量八角、香叶
4
4.莲藕去皮切成滚刀块，野米提前浸泡30分钟。铜鼓汤煮一小时后放入莲藕、野米。大火煮沸后改为小火炖，一锅汤往往要炖上3-4个小时呢
5
5.汤煲好后，出锅时上撒上少许香菜碎、胡椒粉即可食用

制作小窍门

1.煲汤需要一次性加足水，切记中间再加水，影响汤的口感
2.筒子骨需要焯一下水，去除血污

本次制作《莲藕筒骨野米汤》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

冬季食谱西班牙菜大寒立冬西餐零食元旦活血化瘀澳门美食补碘汤圆醒酒滋润补水润肺止咳青团减肥瘦身下饭菜乳酪蛋糕