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家庭版——辣仔鸡
家庭版——辣仔鸡
小耿妈妈
收录时间:2022-11-21 03:57:09 热度:4141℃
3张图片
食材明细
主料
鸡腿
适量
辅料
花椒
适量
干红辣椒
适量
料酒
适量
辣椒酱
适量
生姜
适量
鸡精
适量
盐
适量
美食特点
麻辣
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家庭版——辣仔鸡的做法步骤
1
准备好用料。
2
鸡腿剁成小块,加生姜片,料酒,鸡精,一点盐抓匀腌制入味
3
热锅冷油,把腌好鸡腿倒进用中火炸制。
4
鸡腿炸到表面金黄色,鸡皮已经炸脆的时候加改小火辣椒干,辣椒酱,花椒粒。
5
慢慢炸到鸡肉入味后,再改大火稍微把鸡肉里面的油逼出一点。
6
倒进漏勺里面把油沥干。
7
装盘就可以。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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