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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
L璐璐U
收录时间:2021-11-21 12:32:18 热度:2436℃
2张图片
食材明细
主料
鲈鱼
自定
辅料
姜
适量
料酒
2勺
枸杞
(或红辣椒)10几颗
葱丝
适量
盐
两勺
蒸鱼豉油
3勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鱼背切开 ,鱼肚不要切断 ,每片腌少许盐
2
姜切片,每片鱼肉上放上枸杞或红辣椒,枸杞蒸出来微甜的,辣椒自然就是辣 哈哈 根据个人喜好
3
放两勺料酒 腌十分钟分钟或更久,如果更久就盖上保鲜膜
4
上面摆上葱丝 姜片 放入锅中蒸10分钟,入锅前,水已经是开的冒气的
5
锅中热油,热后放入葱 花椒,油烧热至冒烟
6
油热好了,均匀淋在鱼身上。
7
准备米饭吧
8
肉质细嫩
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
高颜值
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