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捞起生财有道

丝丝的私房菜

收录时间：2022-11-19 10:47:58 热度：8475℃

捞起生财有道的做法

1张图片

食材明细

主料

生菜 600克

辅料

黄瓜半条
花生米 50克
芝麻 2茶匙
红辣椒 2只
姜葱适量
香菜适量

配料

酱油适量
香油适量
醋适量
鸡粉适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

捞起生财有道的做法步骤

1
处理材料：
生菜洗净，择成一片片菜叶。
2
黄瓜切片，花生米炒熟，姜葱切丝，红辣椒切丝，香菜切成2段。
3
烧开一锅水待凉15分钟，投入菜叶马上捞起来。我一般是这样做的，过下开水吃得放心些。如果更讲求口感爽脆可以忽略此步。
4
把菜叶、其他材料等统统放到一个大一点的容器里面备用。
5
按4：1的比例放酱油和醋，鸡粉半茶匙，然后再加入蒜蓉辣椒酱1茶匙；调匀后倒入容器里。
6
座锅放3茶匙玉米油，把红椒丝姜丝煸炒出香味，熄火后马上倒入容器中。
7
开捞啦！其实我当时是2双筷子一起开动的^-^，充分把材料捞匀，最后滴上香油几滴。
8
装盘完成。

菜谱标签：热菜家常菜老人酒席

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