菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 花菇焖芥菜

花菇焖芥菜

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-21 12:28:08 热度：9239℃

花菇焖芥菜的做法

1张图片

食材明细

主料

干贝 10颗
花菇 8个
芥菜半个约300g
虾米 10g
腊肠 1条

辅料

鸡粉少量
骨汤一碗
蒜头两颗
食用碱 少许
姜片两小片
白糖少量
鱼露适量

美食特点

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

花菇焖芥菜的做法步骤

1
食材。花菇，干贝，虾米先提前浸泡，腊肠斜切，姜切片，蒜头去衣切片。
2
介菜取半个再切成半，把介菜心去除能减少苦味。
3
水煮开加入少许白糖跟食用碱煮融。
4
加入介菜焯水1分钟，捞岀漂凉沥干水。
5
热锅先爆香花菇。
6
花菇爆香后撇一旁再爆香干贝虾米。
7
最后将腊肠，姜片，蒜头爆香。
8
所有辅料爆香之后加入介菜少炒几下，注意别把菜弄散了。
9
调入少许鸡粉，白糖，鱼露炒均匀。
10
加入骨汤半淹过食材中火焖5分钟。
11
再装入砂锅煲小火焖5分钟。
12
上菜啦。

本次制作《花菇焖芥菜》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

陕西小吃补锌复活节菜烧烤西北小吃养颜护肝明目春卷徽菜贫血福建小吃鄂菜高档英国菜豫菜祛斑消暑解渴