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手工自制芒果干
手工自制芒果干
李俊臣
收录时间:2021-11-21 12:25:29 热度:5443℃
3张图片
“
不负好食光
”
食材明细
主料
芒果
50g
辅料
白砂糖
适量
美食特点
酸甜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
手工自制芒果干的做法步骤
1
精选芒果
2
芒果洗净外皮后,手工削去外皮。
3
切片
4
每片大约0.3公分
5
放入糖水中浸泡腌制
6
将芒果果肉排放在通风干燥的地方晾晒,袋表面水分干燥后,
7
采用烤箱蒸汽在50度上下慢烤48小时
8
原汁原味好吃的芒果干就此诞生
制作小窍门
新鲜芒果出炉后沾上白砂糖霜增加口感,密封保存,味道酸甜可口,纯手工制作保留芒果的原汁原味,刚制作好的芒果干颜色金黄靓丽,随后表面颜色自然氧化变暗,风味不变
本次制作《手工自制芒果干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
小吃
零食
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