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手工自制芒果干

收录时间：2021-11-21 12:25:29 热度：5465℃

手工自制芒果干的做法

3张图片

“ 不负好食光 ”

食材明细

主料

芒果 50g

辅料

白砂糖 适量

美食特点

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

手工自制芒果干的做法步骤

1
精选芒果
2
芒果洗净外皮后，手工削去外皮。
3
切片
4
每片大约0.3公分
5
放入糖水中浸泡腌制
6
将芒果果肉排放在通风干燥的地方晾晒，袋表面水分干燥后，
7
采用烤箱蒸汽在50度上下慢烤48小时
8
原汁原味好吃的芒果干就此诞生

制作小窍门

新鲜芒果出炉后沾上白砂糖霜增加口感，密封保存，味道酸甜可口，纯手工制作保留芒果的原汁原味，刚制作好的芒果干颜色金黄靓丽，随后表面颜色自然氧化变暗，风味不变

本次制作《手工自制芒果干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：小吃零食

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