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葱香黄金客家豆腐
葱香黄金客家豆腐
开心肥羊
收录时间:2022-12-09 05:45:06 热度:1455℃
3张图片
食材明细
主料
客家豆腐
400g
瘦肉
150g
大葱
1根
青豆
100g
杏鲍菇
1条
辅料
盐
1匙
黑胡椒粉
少许
生抽
少许
美食特点
葱香
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
葱香黄金客家豆腐的做法步骤
1
豆腐切一厘米厚的三角块
2
用厨房纸吸吸水,锅中倒入适量油,把豆腐块铺入煎一下
3
煎至两面金黄,盛出待用
4
大葱洗净,切片
5
青豆洗净,待用
6
杏鲍菇洗净,切片
7
瘦肉切片,用少许生抽、生粉,腌15分钟
8
锅中倒入适量油,爆香大葱
9
倒入肉片,炒至断生
10
再倒入杏鲍菇及青豆,翻炒
11
撒入盐
12
再撒入适量黑胡椒粉
13
加入煎好的豆腐块
14
滴入少许生抽,翻炒一下
15
最后倒入半碗清水,中火焖5分钟即可出锅
本次制作《葱香黄金客家豆腐》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
客家菜
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