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培根榄菜四季豆
培根榄菜四季豆
sardine_zhang
收录时间:2024-06-06 20:12:28 热度:3548℃
1张图片
食材明细
主料
培根
2片
四季豆
400克
橄榄菜
适量
辅料
生抽
少许
葱
少许
盐
少量
鸡粉
少量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
培根榄菜四季豆的做法步骤
1
培根两片,切成短丝,也可以切丁。
2
四季豆洗干净,切成丁,下开水煮熟。
3
蒜切片,葱切小段,可以加一颗小红辣椒
4
锅加热,倒入比一般炒菜稍多一些的油,中小火煸炒培根
5
待培根稍微出现一些焦黄,可以下葱蒜和小辣椒,把培根炒香
6
培根炒香后可以下焯熟的四季豆丁,接着炒匀
7
炒四季豆的同时加入榄菜,大火,烹入生抽,根据口味加入适量的盐和鸡粉,继续炒匀
8
大火炒香以后可以出锅。如果想四季豆更烂一些,可以加一些热水,连炒带煮一会儿再出锅。
制作小窍门
用培根没用肉末,只要是因为毕竟不是饭店,为一个家常菜准备一些肉末还是比较麻烦的;另外培根烟熏的味道,也比较别致。用培根炒洋白菜也很好吃啊!
本次制作《培根榄菜四季豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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