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培根榄菜四季豆

收录时间：2024-06-06 20:12:28 热度：3560℃

培根榄菜四季豆的做法

1张图片

食材明细

主料

培根 2片
四季豆 400克
橄榄菜 适量

辅料

生抽少许
葱少许
盐少量
鸡粉少量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

培根榄菜四季豆的做法步骤

1
培根两片，切成短丝，也可以切丁。
2
四季豆洗干净，切成丁，下开水煮熟。
3
蒜切片，葱切小段，可以加一颗小红辣椒
4
锅加热，倒入比一般炒菜稍多一些的油，中小火煸炒培根
5
待培根稍微出现一些焦黄，可以下葱蒜和小辣椒，把培根炒香
6
培根炒香后可以下焯熟的四季豆丁，接着炒匀
7
炒四季豆的同时加入榄菜，大火，烹入生抽，根据口味加入适量的盐和鸡粉，继续炒匀
8
大火炒香以后可以出锅。如果想四季豆更烂一些，可以加一些热水，连炒带煮一会儿再出锅。

制作小窍门

用培根没用肉末，只要是因为毕竟不是饭店，为一个家常菜准备一些肉末还是比较麻烦的；另外培根烟熏的味道，也比较别致。用培根炒洋白菜也很好吃啊！

本次制作《培根榄菜四季豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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