想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
橄榄油藜麦核桃老式面包
橄榄油藜麦核桃老式面包
五台山礼麦藜麦
收录时间:2023-05-09 10:57:57 热度:6823℃
1张图片
食材明细
主料
中筋面粉(酵头)
200克
藜麦
(煮熟)50克
中筋面粉(主面团)
200克
辅料
核桃碎
60克
水
20克
糖
16克
酵母
5.2克
奶粉
20克
盐
4克
鸡蛋
52克
橄榄油
40克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
橄榄油藜麦核桃老式面包的做法步骤
1
将酵母溶于与温水中,在与面粉和糖混合均匀,放温暖处发酵,表面成蜂窝状。饧发了约两个小时。
2
发酵好的酵头与主面团除橄榄油之外所有的原料混合,放入面包机桶内生面团挡揉面20分钟。
3
然后取出面团加入橄榄油用手将橄榄油完全揉入面团中,在放回面包机继续揉20分钟。
4
最后加入核桃和蒸熟的藜麦在揉10分钟。
5
进行基础发酵到2倍大。
6
发酵好的面团无需松弛,分成9等份,每一份搓成圆条状。
7
将成长条对折后拧两-三圈,将接口处对折塞进圆圈里。
8
卷好的面包坯放进抹了橄榄油的方形烤盘中,进行最后发酵,发酵至原来的两倍大。
9
烤箱180度烤25分钟,出炉后在面包表面立刻刷一层橄榄油。
本次制作《橄榄油藜麦核桃老式面包》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
推荐菜谱
北京小吃
护肝
补肾
酸奶
益智补脑
解酒
健脾
名菜
陕西菜
祛湿
防辐射
安胎
越南菜
补锌
增进食欲
面食
泡酱腌菜
湖北小吃