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酥炸鸡腿

阿娇家的厨房

收录时间：2024-05-17 15:16:50 热度：6108℃

酥炸鸡腿的做法

1张图片

“ 比肯德基什么的好吃又卫生，停不下了 ”

食材明细

主料

小鸡腿 8个
鸡蛋 1个
蒜末适量
面包糠 50克
面粉 25g
酥炸粉 25g

辅料

盐适量
鸡精适量
白糖适量
料酒适量
黑胡椒粉 适量

美食特点

蒜香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

酥炸鸡腿的做法步骤

1
准备食材。鸡腿用刀划两刀，用两勺料酒，少许盐鸡精白糖，蒜沫，黑胡椒粉腌制一两个小时，或者放冰箱第二天更入味。拿一小碗，打入鸡蛋面粉酥炸粉，加入少许胡椒粉，盐味精调比软炸糊稀一点的糊。能挂住鸡腿就行。面包糠。
2
坐锅下油。鸡腿挂住糊后在沾上面包糠，依次放入五成热的油锅里。待鸡腿微微变色，转成小火炸制金黄色起锅
3
成品，外酥里嫩

本次制作《酥炸鸡腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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