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简单的方法就能吃到美味的炸翅中 本来用鸡腿的 没买找 用翅中代替也一样好吃 ”
食材明细
美食特点
香酥鸡腿的做法步骤
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1
用牙签把鸡腿????扎一扎 这样放调料的时候比较入味
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2
把生姜、蒜、盐 、鸡精、料酒、黑胡椒粉、腌制20分钟（要是喜欢辣的朋友可以➕辣椒粉一起腌制）
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按顺序 先粘面粉 在粘鸡蛋 在粘面包糠（注意 面粉不要裹太厚 面包糠可以多裹一些）
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下锅炸 一边炸一边摇晃锅 让油更均匀的包裹住鸡腿????
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8
炸的时候边炸边下鸡腿???? 摇晃锅使鸡腿????不粘连在一起 蒸的时候鸡肉本身就已经熟了 所以炸至金黄即可食用 不用炸太老
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制作小窍门
喜欢????吃辣的可以加辣椒粉腌制 我这是给孩子吃 所以没放辣椒 面粉一定不要裹太厚了 太厚的话面包糠裹不上去 炸的时候大火炸至金黄即可 要是觉得????火太大可以适当调节一下火候
本次制作《香酥鸡腿》所使用的厨具：炒锅
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