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韭菜鸡蛋饺子

收录时间：2024-05-28 17:22:22 热度：7007℃

韭菜鸡蛋饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

红萝卜泥 适量
面粉适量
韭菜适量

辅料

藕适量
葱适量
虾皮适量
鸡蛋适量

美食特点

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

1
面粉搀红萝卜泥加水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2
锅里放油炒香虾皮装起。
3
用余油将鸡蛋碎炒好后加入虾皮,藕,放盐,胡椒粉拌匀。
4
韭菜切好了放油拌一下,和鸡蛋碎混在一起,尝一下咸度是否适中,加麻油调味。
5
将醒好的面团擀成一张大圆片,用杯子盖压出饺子皮。
6
放入馅料，包成饺子。
7
锅里烧开水，水开后放点盐防粘,加入饺子中间点3次凉水煮至全部浮起即熟。

制作小窍门

韭菜切好了放油拌一下,可以防止它出水。

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