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收录时间:2021-11-21 12:08:30      热度:1165℃
卤鹌鹑蛋的做法

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小小鹌鹑蛋,用来卤着吃,更容易入味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

卤鹌鹑蛋的做法步骤

  • 1
    轻轻的把鹌鹑蛋清洗干净,注意别把鹌鹑蛋磕碰碎了
  • 2
    洗干净的鹌鹑蛋倒入锅内,加入没过鹌鹑蛋的水;放入桂皮、八角和香叶。倒入特级酱油和红烧酱油,再放入1茶匙盐
  • 3
    大火煮开,改为小火煮15分钟;然后关火,把鹌鹑蛋捞出,用小勺把皮敲碎,容易入味
  • 4
    把鹌鹑蛋和卤汁倒出来,浸泡一晚,口味最佳,作为小零食或下酒菜都不错哦
本次制作《卤鹌鹑蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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