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酱汁猪蹄
酱汁猪蹄
啊呜咖啡
收录时间:2024-05-29 13:07:04 热度:3639℃
1张图片
食材明细
主料
猪蹄
1只
西红柿
1只
辅料
葱
适量
大料
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
香醋
几滴
姜
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酱汁猪蹄的做法步骤
1
猪蹄温水洗净~飞水备用
2
西红柿洗净沥水
3
猪蹄温水洗净~飞水备用
4
放入猪蹄~放入大料:草果、香叶、茴香、八角、干头小辣椒
5
倒入生抽老抽冰糖量自己掌控~稀饭甜的多点冰糖~稀饭辣的多点辣椒~再倒一点水就能煮了~
6
开火烧开之后转小火~差不多炖40分钟左右即可~
制作小窍门
猪蹄要选前蹄
陈醋稍微倒一点点就可以了
要想酱汁好吃好看生抽老抽兑着用~
这个猪蹄炖的不是很烂~因为朕比较稀饭QQ的口感
稀饭软糯的可以稍微再多炖点时间
菜谱标签:
热菜
家常菜
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