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上海烧卖
上海烧卖
《三缺一》_TyGEvR
收录时间:2025-07-12 20:32:48 热度:1273℃
1张图片
“
周日休闲,随手做几个烧卖吃吃……
”
食材明细
主料
中筋粉
100g
竹笋
2个
糯米
100g
肉末
10g
黑木耳
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
美食特点
酱香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
上海烧卖的做法步骤
1
糯米清洗后用清水浸泡一小时,然后隔水蒸50分钟。
2
用蒸熟的糯米+肉+竹笋丁+黑木耳+辅料拌匀。
3
用温水拌成面团。
4
醒半小时。
5
擀面擀成花瓣状。
6
加入准备馅料捏成烧卖,上蒸笼蒸12分钟。
7
成型
8
9
10
11
12
13
14
15
16
本次制作《上海烧卖》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
小吃
面食
家常菜
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