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凉拌土豆丝

收录时间：2021-11-17 23:06:30 热度：7288℃

凉拌土豆丝的做法

3张图片

“ 夏日餐桌，凉菜当道！
凉拌土豆丝，是最简单易操作，好吃的一道小菜！
加入自己制作的油泼辣子，香味十足哦！ ”

食材明细

主料

土豆两个

辅料

青椒一个

配料

白醋少许
盐少许
辣椒油 两勺
鸡精少许

美食特点

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮。
2
土豆切片。
3
将土豆片切丝。
4
将土豆丝中的淀粉洗掉。
5
锅子烧开水，将其焯一下，断生即可。
6
投入凉水中。
7
青椒切丝。
8
加入控干水份的土豆丝。
9
加入白醋、盐、辣椒油、鸡精，搅拌均匀即可。

制作小窍门

1、土豆切丝，火柴棒般粗细即可。
2、切完之后淘洗掉淀粉，口感会更加脆爽。
3、焯水不要过，断生即可。
4、青菜可以添加青椒、香菜等。

菜谱标签：凉菜家常菜老人夏季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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