菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮汉虾

水煮汉虾

收录时间：2024-04-21 19:58:40 热度：8932℃

水煮汉虾的做法

1张图片

“ 香喷喷火辣辣吃了还想吃的水煮汉虾好吃还容易做，喜欢的可以试试做哦 ”

食材明细

主料

虾仁 250g
金针菇 50g
绿豆芽 50g
黄瓜 50g
高汤适量

辅料

植物油 10克
盐 5g
豆瓣酱 1勺
干辣椒 5个
花椒 1g
姜 2片
蒜 3粒
老抽适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

水煮汉虾的做法步骤

1
虾仁用盐，蛋清，料酒，淀粉抓匀腌渍1十分钟
2
材料分别处理好
3
金针菇，绿豆芽，黄瓜分别绰水
4
绰水后铺碟子里面
5
植物油放姜片，干辣椒，花椒，蒜粒小火煸香
6
加入豆瓣酱炒出红油，加入高汤
7
放入适量盐，老抽，调味
8
水滚放虾仁滚至变色即可
9
出锅洒上香葱，香菜
10
香喷喷火辣辣的哦

制作小窍门

虾仁用盐，料酒，淀粉，蛋清腌渍好更加入味。黄瓜绰水的时间要快，不然颜色不好看。

本次制作《水煮汉虾》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

补硒中秋祛痰高档壮阳祛湿处暑鄂菜秋分淮扬菜抗过敏汤羹排毒养颜复活节饮品夜宵零食婴儿