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收录时间:2021-11-21 12:02:05      热度:3790℃
泡椒鹅胗的做法

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食材明细

主料
  • 鹅胗 3个
  • 小米辣泡椒 1小包
辅料

美食特点

泡椒鹅胗的做法步骤

  • 泡椒鹅胗的做法步骤:1
    1
    鹅胗洗净,撕去表面的筋膜,冷水入锅,加入姜片,葱段和料酒,开锅后转小火煮30分钟。
  • 泡椒鹅胗的做法步骤:2
    2
    小米辣泡椒取出,切成辣椒圈,泡椒汁留着备用。
  • 泡椒鹅胗的做法步骤:3
    3
    将泡椒和泡椒汁放入大碗中。
  • 泡椒鹅胗的做法步骤:4
    4
    加入适量凉开水,盐和生姜,少许白醋调好味道。(能吃辣的朋友少加一些水,盐要稍微多一点,否则泡好的鹅胗味道太淡)
  • 泡椒鹅胗的做法步骤:5
    5
    将煮好的鹅胗捞出,切片。
  • 泡椒鹅胗的做法步骤:6
    6
    将鹅胗放入碗中,倒入适量的泡椒水,浸泡2小时以上入味。

制作小窍门

能吃辣的朋友可以多放些泡椒,少加些水。
本次制作《泡椒鹅胗》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   开胃菜   家常菜  

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