“ 一道很清淡的菜，也是我很喜欢吃的一道这样做法的茄子，加上嫩嫩的豆腐，淋上了汤汁之后就变得有味道起来，摆盘也是经过很长时间的思考，才想出这样的方式，做出来真的很漂亮。 ”

主料

• 茄子 2个
• 豆腐 1块
• 蒜 6瓣
• 剁椒 50g
• 小葱 2棵

辅料

• 生抽 1汤匙
• 胡椒粉 3g