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星空蓝莓麦芬

收录时间：2024-04-20 05:34:32 热度：3644℃

星空蓝莓麦芬的做法

2张图片

“ 做了点蓝莓麦芬，再用星空色调的奶油装饰了一下！好看好吃！ ”

食材明细

主料

中筋面粉 150克
黄油 63克
淡奶油 93
鸡蛋 1个
细砂糖 40克
无铝泡打粉 5克
柠檬半个
蓝莓半盒
盐少许

辅料

淡奶油 150克
细砂糖 15克
色素少许
糖珠少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

星空蓝莓麦芬的做法步骤

1
黄油融化成液态，加入淡奶油
2
加入提前用柠檬皮刨成的碎屑拌匀
3
加入砂糖拌匀
4
再筛入由中筋粉、泡打粉、盐、混合过的粉类到液体材料中
5
翻拌至无干粉状态，加入蓝莓混合
6
用小勺挖起面糊入纸模，入预热好的烤箱180度上下火中层25分钟烘烤
7
烤好的麦芬彻底冷却
8
淡奶油加砂糖打发
9
加入蓝色、紫色等色素调出星空色调
10
把裱花嘴放入裱花袋中，把几种颜色的淡奶油竖着放入袋子里
11
把奶油挤在麦芬表面，再撒点糖装饰一下即可
12
成品图

制作小窍门

淡奶油和鸡蛋最好要用微温状态的，冷藏后的液体材料会使黄油凝固不易混合

本次制作《星空蓝莓麦芬》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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