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土豆焖粉条

收录时间：2021-11-21 12:00:02 热度：9274℃

土豆焖粉条的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 2个
粉条 250g
芹菜 300g
瘦肉 150g
蒜头 3瓣

辅料

盐 1匙
五香粉 适量
生抽少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆焖粉条的做法步骤

1
土豆洗净，去皮，切成小拇指样粗的条
2
芹菜洗净，切段
3
粉条泡清水变软，沥干待用
4
瘦肉用点生粉、生抽腌15分钟
5
蒜头去衣，切片
6
锅中倒入适量油，先爆香蒜片
7
倒入瘦肉煸炒
8
肉片断生后加入土豆条翻炒
9
再加入粉条
10
撒入盐
11
再撒入五香粉(喜欢吃五香粉的多撒一点)
12
倒入适量清水，刚刚盖过食材即可，大火煮滚。
13
最后倒入芹菜，不要翻炒，盖锅盖中火焖3分钟
14
开锅滴入少许生抽
15
翻炒一下，即可关火

制作小窍门

粉条很吃水，容易黏锅，注意不要焖过头了。

本次制作《土豆焖粉条》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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