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土豆焖粉条
土豆焖粉条
开心肥羊
收录时间:2021-11-21 12:00:02 热度:9259℃
2张图片
食材明细
主料
土豆
2个
粉条
250g
芹菜
300g
瘦肉
150g
蒜头
3瓣
辅料
盐
1匙
五香粉
适量
生抽
少许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
土豆焖粉条的做法步骤
1
土豆洗净,去皮,切成小拇指样粗的条
2
芹菜洗净,切段
3
粉条泡清水变软,沥干待用
4
瘦肉用点生粉、生抽腌15分钟
5
蒜头去衣,切片
6
锅中倒入适量油,先爆香蒜片
7
倒入瘦肉煸炒
8
肉片断生后加入土豆条翻炒
9
再加入粉条
10
撒入盐
11
再撒入五香粉(喜欢吃五香粉的多撒一点)
12
倒入适量清水,刚刚盖过食材即可,大火煮滚。
13
最后倒入芹菜,不要翻炒,盖锅盖中火焖3分钟
14
开锅滴入少许生抽
15
翻炒一下,即可关火
制作小窍门
粉条很吃水,容易黏锅,注意不要焖过头了。
本次制作《土豆焖粉条》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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