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豌豆炒肉
豌豆炒肉
微笑向日葵8
收录时间:2022-12-18 22:56:19 热度:3632℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
200g
豌豆
250g
辅料
姜
5mg
豆瓣
1勺
胡椒
5mg
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豌豆炒肉的做法步骤
1
把菜油倒锅里加热
2
油加热后先把肥一点猪肉先炒一下,把肥肉尽量煸一下
3
等肥肉煸的差不多,这时加入姜丝下去炒出香味
4
这时再加入瘦肉炒一下,再加入适量的豆瓣炒香(也可以不加豆瓣,根据自己口味,不加豆瓣就要加入酱油或盐)
5
放入洗好的豌豆翻炒几下
6
让肉和豌豆相互吸入香味加入少量的水,不要太多,因为豌豆不吸水。
7
过十分钟后,水差不多没多少了,这时可以放入适量的味精或鸡精,(我们家不吃味精和鸡精)这份可口的豌豆炒肉就做好了。
制作小窍门
下饭的小菜
本次制作《豌豆炒肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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