菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常炒面

家常炒面

林℃煮饭婆

收录时间：2022-11-15 11:05:10 热度：1180℃

家常炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

手工面 400克
鸡蛋 2个
猪肉 100克
火腿肠 2根
豆芽适量
香菇若干
葱适量

辅料

生抽适量
料酒适量
盐适量
老抽适量
味精适量

美食特点

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒面的做法步骤

1
豆芽洗净控水。
2
面条沸水煮3-4分钟捞出过凉水控干
3
猪瘦肉，肥肉分开切丝，香菇泡发洗净切丝，火腿肠切段，葱白葱花切段待用。
4
起油锅炒两个鸡蛋盛出待用。
5
另起油锅，下肥肉炒出油。
6
加入瘦肉，葱白，香菇炒出香味。
7
再加入鸡蛋，火腿肠炒匀后依次加入生抽，料酒和盐炒匀调味。
8
加入面条翻炒。
9
加入老抽翻炒上色。
10
待面条上色后加入豆芽继续翻炒。
11
加入豆芽炒匀后要适量洒一点开水翻炒，面条更入味，口感更滑更软。最后加入味精洒上葱花炒匀出锅。
12
香喷喷的面条出锅，喜欢吃辣的可以加胡椒粉孜然粉，或辣椒粉更好吃。

本次制作《家常炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

法国菜汤类中式菜系明目抗衰老重阳节懒人食谱便秘戚风蛋糕补硒豆浆减肥瘦身山东小吃养颜晚餐健康食谱名菜春饼