“ 春天是各种绿叶菜上市的时候，刚上市的空心菜，小小嫩嫩的很爽脆，无论是蒜泥清炒还是其它做法都很美味；就着空心菜做碗卤水面味道也是棒棒哒~~~ ”

主料

• 腰果辅料 少许
• 空心菜 50克
• 碱水面 100克

辅料

• 姜末 少许
• 葱花 少许
• 蒜末 少许
• 味精 少许
• 鸡精 少许
• 食盐 1小勺
• 老抽 1小勺
• 花椒粉 1小勺
• 熟猪油 1小勺
• 红辣油 1小勺
• 熟芥花油 2小勺
• 郫县豆瓣酱 1小勺