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糖醋里脊

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收录时间：2024-01-30 01:24:18 热度：4644℃

糖醋里脊的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 500g

辅料

淀粉一勺
盐适量
味精适量
番茄酱 6勺
糖 2勺
水 10勺
料酒适量
食用油 适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋里脊的做法步骤

1
里脊肉切成两厘米宽长条
2
将里脊肉中放入适量盐，味精，料酒搅拌均匀，烟渍15分钟
3
将腌渍好的肉加入适量淀粉抓匀
4
再加入干面粉抓匀
5
锅中加入适量食用油
6
油热后，加入肉，炸至金黄
7
糖醋汁比例：三勺番茄酱，一勺糖，五勺水。干过倒入糖醋汁，熬制浓稠，加入少量水淀粉。
8
加入炸肉，搅拌均匀

本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜鲁菜粤菜浙菜川菜淮扬菜

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