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糖醋里脊
糖醋里脊
喵妈爱小猫
收录时间:2024-01-30 01:24:18 热度:4636℃
1张图片
食材明细
主料
里脊肉
500g
辅料
淀粉
一勺
盐
适量
味精
适量
番茄酱
6勺
糖
2勺
水
10勺
料酒
适量
食用油
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糖醋里脊的做法步骤
1
里脊肉切成两厘米宽长条
2
将里脊肉中放入适量盐,味精,料酒搅拌均匀,烟渍15分钟
3
将腌渍好的肉加入适量淀粉抓匀
4
再加入干面粉抓匀
5
锅中加入适量食用油
6
油热后,加入肉,炸至金黄
7
糖醋汁比例:三勺番茄酱,一勺糖,五勺水。干过倒入糖醋汁,熬制浓稠,加入少量水淀粉。
8
加入炸肉,搅拌均匀
本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
鲁菜
粤菜
浙菜
川菜
淮扬菜
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