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清炖土鸡汤
清炖土鸡汤
敏zhu
收录时间:2024-04-09 19:19:29 热度:3844℃
4张图片
“
土鸡是外婆自己养的,口感就不用多说了吧!鸡汤的鲜味……清炖就已足够了。
”
食材明细
主料
土鸡
半只
辅料
姜
适量
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
清炖土鸡汤的做法步骤
1
土鸡半只
2
剁大块
3
老姜一块
4
冷水下锅,给鸡焯水
5
煮出血水和浮沫
6
倒掉焯水的水以后换一锅干净水,加入姜片
7
盖上盖子大火烧开后转小火,炖一小时左右
8
一小时后,鸡汤炖好了,放入一点盐调味即可
9
土鸡汤的鲜美,汤汁清鲜,鸡肉可口
制作小窍门
暖心提示:炖土鸡汤就放姜片即可,起过放少许盐调味就行了,不适合放入过多调料,这样才能吃到鸡汤的鲜美。
本次制作《清炖土鸡汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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