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收录时间:2024-05-17 04:34:23      热度:1683℃
酸菜尤利鱼的做法

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食材明细

主料
  • 尤利鱼片 2块,900g
  • 酸菜 500g
辅料

美食特点

酸菜尤利鱼的做法步骤

  • 酸菜尤利鱼的做法步骤:1
    1
    将尤利鱼片洗净片成薄片,加料酒,少许盐,白糖,打入一个蛋白抓匀淹10分钟,
  • 酸菜尤利鱼的做法步骤:2
    2
    取锅加花生油烧5层热,先放八角,再放花椒炸出香味,用漏钓将花椒八角捞出扔掉,下葱姜爆香后加酸菜翻炒
  • 酸菜尤利鱼的做法步骤:3
    3
    加水烧开至酸菜熟透,用漏勺将酸菜捞出铺在碗底,将酱好的鱼片用筷子一片夹放锅里煮开,不要用铲子翻动,否则鱼会碎,煮开后直接倒入碗中
本次制作《酸菜尤利鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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