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收录时间:2022-12-06 18:17:36      热度:664℃
海带豆腐汤的做法

  5张图片

过完节后都不敢上体重称了,而武汉的温度却一下子快窜到二十度了, 春季又是减肥忙的季节了。家里的饮食也尽可能的简单了,今天就来道简单美味的“海带豆腐汤”吧。豆腐与海带的搭配,算是珠联璧合,一向注重健康的日本人,更认为它是长生不老的“妙药”。

食材明细

主料
辅料

美食特点

海带豆腐汤的做法步骤

  • 海带豆腐汤的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 海带豆腐汤的做法步骤:2
    2
    棒骨放入锅中煮, 放入适量的冷水;
  • 海带豆腐汤的做法步骤:3
    3
    水开后撇去浮沫;
  • 海带豆腐汤的做法步骤:4
    4
    放入姜片;
  • 海带豆腐汤的做法步骤:5
    5
    再放入海带丝;
  • 海带豆腐汤的做法步骤:6
    6
    大火煮开后, 加盖转为小火炖煮25分钟;
  • 海带豆腐汤的做法步骤:7
    7
    加入豆腐块;
  • 海带豆腐汤的做法步骤:8
    8
    再加盖炖煮五分钟;
  • 海带豆腐汤的做法步骤:9
    9
    最后加入盐和胡椒粉等调味即可盛入碗中。
  • 海带豆腐汤的做法步骤:10
    10
    盛入碗中。

制作小窍门

1. 放入块棒骨增加了营养, 还提升了咸味;棒骨大火煮开后要撇去浮沫; 2. 海带丝是提前泡发好的, 去除了盐味; 3. 海带要煮的时间长些, 豆腐待汤煲煮到八成熟时再放入, 最后煮好后加盐等调味即可。
本次制作《海带豆腐汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹  

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